מסעדות ובתי קפה בנתניה
| |
בואו לאכול!
קשה לספור כמה מסעדות יש בנתניה – הדבר כמעט בלתי אפשרי. יש מסעדות של המטבח האיטלקי, הצרפתי, התאילנדי, הסיני... וכמובן, המטבח הרוסי שאין כמוהו – אפילו ילידי הארץ מזמינים כאן "קציצות קייב". לא פלא שמרכז העיר דומה למסעדה אחת גדולה תחת כיפת השמיים.
|
 |
המושג "מטבח ישראלי" בעצם אינו קיים: הוא עוד ממשיך להיווצר על בסיס המסורות הקולינריות והמצרכים הקיימים. רוב היהודים בארץ הם יוצאי מזרח אירופה, מדינות חבר העמים וצפון אפריקה. הם הביאו איתם את המסורות הישנות של המטבח היהודי, שהיו רווחות במשך הדורות בארצות מהן עלו לישראל. ולכן הקוסקוס מסתדר כאן בשלום עם "קוּבֶּה" ו"גפילטע פיש". להכנת המאכלים הישראליים מרבים להשתמש במגוון תבלינים: שומשום, קינמון, נענע, כוסברה – אלה שאומצו מן המטבח המזרחי. בכל מסעדה יציעו לכם שפע של סלטים וכן מאכלים נפוצים מבשר בקר או כבש (קבב, שישליק, שווארמה). כשאתם נופשים בישראל, כדאי שתטעמו את החומוס – מאכל מסורתי בצורת מחית מאפונה מיוחדת, שום, בצל ותבלינים, או את הטחינה – מחית משומשום, בצל ועגבניות.
|
 |
|
אכילת חומוס – זה סיפור בפני עצמו. לא צריכים לאכול אותו אלא "לנגב" (זה שנקרא באנגלית "to wipe")! בד"כ מגישים את החומוס באופן הבא: שמים אותו על צלחת כך שיהיה שקע באמצע ובו שמים צנוברים. שופכים על החומוס שמן זית ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. ניתן לפזר פפריקה. אח"כ לוקחים פיתה שבלעדיה אין טעם לאכול חומוס. צריך לתלוש ממנה חתיכה קטנה, להעביר אותה על פני החומוס כדי לקחת עליה כמות מסוימת (בדומה לכובע), ולהכניס לפה.
|
 |
פופולריים גם הבורקסים עם מלית גבינה, תרד ותפוחי אדמה. המטבח הישראלי מכיל תבשילים רבים מדגים שנמצאים כאן בשפע הודות לשני הימים. כרטיס הביקור של מסעדות הדגים בנתניה הוא המטבח של דגי ים. כדאי שתטעמו טונה כבושה או מושט צלוי על גריל. וכמובן – הקינוחים. ריבת אגוזים, בקלווה ופודינג קרמל, פירות מסוכרים – אלה הם הממתקים המסורתיים הישראליים.
יחד עם זאת, ישראל היא מדינה מערבית אשר משתדלת לעקוב אחרי ההישגים של האופנה הקולינרית. מצד אחד, בנתניה משגשגות הרשתות כמו מקדונלדס המצליחות במכירת המבורגרים ופיצות, ומצד שני קיימת הנטייה לדיאטות, תזונה נכונה וכן ההתעניינות באוכל הים-תיכוני הבריא.
בישראל נהוג להשאיר במסעדות דמי שתייה. צריך להוסיף לסכום החשבון 12% עבור השירות. |
|
|